Ο καφές προστατεύει από τον καρκίνο του ήπατος λόγω αλκοόλ.

Η κατανάλωση καφέ μπορεί να μειώσει κατά 14%, την εμφάνιση καρκίνου του ήπατος εξαιτίας κατανάλωσης αλκοόλ γα μεγάλο διάστημα. Τρία μόνον ποτά την ημέρα μπορεί να αυξήσουν την πιθανότητα να νοσήσετε από την ασθένεια προειδοποιούν οι γιατροί και τονίζουν για κάθε 10γρ αλκοόλ, αυξάνεται κατά 4% τον κίνδυνο καρκίνου ή κίρρωσης του ήπατος. Για να μειώσουμε τις πιθανότητες εμφάνισης της νόσου συστήνουν να πίνουμε 2-3 μονάδες την ημέρα για τις γυναίκες, (ένα ποτήρι 175ml κρασί), ή 3-4 μονάδες την ημέρα για τους άνδρες, (ενάμιση ποτήρι μπίρα).

Πρόσφατες μελέτες επίσης αναφέρουν ότι ένα φλιτζάνι καφέ μπορεί να αντισταθμίσει την αρνητική επίδραση του αλκοόλ στο αίμα. Η έκθεση βασίστηκε σε παλαιότερες μελέτες που αφορούσαν συνολικά σε 8 εκατομμύρια ανθρώπους από όλο τον κόσμο. Η συσχέτιση μεταξύ των δύο φαίνεται να είναι ισχυρότερη στο ανδρικό παρά στο γυναικείο φύλο.